2022年12月30日

皆さん今年も一年ありがとうございました

2022年も皆さんとともに、笑顔たくさんの活気ある一年を過ごす事ができました(*’ω’*)

今日は一日早いですが、手打ちそばを作りました

御年95歳のそば打ち職人の誕生です

いつもパワフルで意欲的な姿を見ていると、本当に元気をもらえます

YouTubeを観ながら作りましたが、水加減や厚みを整えるのが難しかったです( ﾟДﾟ)

皆さんに応援してもらいながらなんとか完成!!

…..こちらは市販のそばを使いましたが、出汁はオリジナルです（笑）

手打ちそばのほうは、うどんのようになってしまったので職員が”手打ちうどん”として頂きました

コシもあって美味しかったです

そば打ち修行の道はまだまだ長いです…

来年も皆で協力してチャレンジ出来たらいいなと思います(*’ω’*)